POLÍTICA DE PRIVACIDAD
1. Responsable del tratamiento
Titular: Raquel Olmo Bódalo
NIF: 06265425H
Nombre comercial: KAI Contemporary Japanese Cuisine
Dirección: Calle Galileo, 4, 13700 Tomelloso (Ciudad Real), España
Correo electrónico: kai@kaijapanese.com
Teléfono: +34 622 35 34 91
2. ¿Qué datos personales tratamos?
KAI podrá tratar los datos personales que los clientes faciliten al realizar una reserva a través de la plataforma CoverManager, así como aquellos que comuniquen por teléfono, correo electrónico u otros canales de atención.
Dependiendo del proceso de reserva, estos datos podrán incluir:
Nombre y apellidos.
Teléfono de contacto.
Dirección de correo electrónico.
Fecha, hora y número de comensales.
Preferencias, observaciones o peticiones relacionadas con la reserva.
Información adicional que el cliente decida facilitar voluntariamente.
KAI no dispone de un formulario de contacto propio en su sitio web.
3. ¿Con qué finalidad utilizamos los datos?
Los datos personales se tratarán para:
Gestionar las reservas de mesas.
Confirmar, modificar o cancelar reservas.
Contactar con los clientes cuando sea necesario para atender su reserva.
Gestionar peticiones, observaciones o incidencias relacionadas con el servicio.
Cumplir las obligaciones legales que correspondan.
Atender posibles reclamaciones o responsabilidades derivadas del servicio.
No se utilizarán los datos para enviar comunicaciones comerciales no solicitadas.
4. ¿Cuál es la legitimación para tratar los datos?
Las bases jurídicas que permiten el tratamiento son:
Ejecución de medidas precontractuales o de la relación contractual: para gestionar las solicitudes de reserva y prestar el servicio solicitado.
Cumplimiento de obligaciones legales: cuando sea necesario conservar o comunicar determinados datos por exigencia normativa.
Interés legítimo: para gestionar incidencias, proteger los derechos del restaurante y atender posibles reclamaciones, cuando proceda y respetando los derechos de los interesados.
5. ¿Quién recibe los datos?
Las reservas se realizan mediante CoverManager, plataforma externa que proporciona el sistema tecnológico de gestión de reservas.
Los datos podrán ser tratados por CoverManager y por los proveedores tecnológicos que intervengan en la prestación del servicio, de acuerdo con las funciones y responsabilidades que correspondan a cada entidad y con las garantías legales aplicables.
También podrán comunicarse a administraciones públicas u otros organismos cuando exista una obligación legal.
Para conocer las condiciones y la política de privacidad de CoverManager, el usuario deberá consultar la información facilitada por dicha plataforma durante el proceso de reserva.
6. ¿Se realizan transferencias internacionales de datos?
En caso de que alguno de los proveedores utilizados trate datos fuera del Espacio Económico Europeo, dichas transferencias deberán contar con las garantías exigidas por la normativa de protección de datos.
7. ¿Durante cuánto tiempo conservamos los datos?
Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para gestionar la reserva y prestar el servicio.
Una vez finalizada la relación, podrán mantenerse bloqueados durante los plazos necesarios para atender posibles responsabilidades y cumplir las obligaciones legales de conservación. Transcurridos dichos plazos, serán eliminados de forma segura.
8. ¿Cuáles son sus derechos?
Cualquier persona puede ejercer, cuando proceda, los siguientes derechos:
Acceso a sus datos personales.
Rectificación de los datos inexactos.
Supresión de sus datos.
Oposición al tratamiento.
Limitación del tratamiento.
Portabilidad de los datos.
Retirada del consentimiento cuando el tratamiento se base en él.
Para ejercer estos derechos puede enviar una solicitud a kai@kaijapanese.com, indicando el derecho que desea ejercer y aportando la información necesaria para verificar su identidad.
También puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), a través de www.aepd.es, si considera que sus derechos no han sido atendidos correctamente.
9. Seguridad de los datos
KAI adopta las medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a accesos no autorizados, pérdida, alteración o divulgación indebida.
10. Modificaciones de esta política
Esta Política de Privacidad podrá actualizarse para adaptarse a cambios normativos, técnicos o en los servicios ofrecidos por KAI. La versión vigente estará disponible en esta página.
Última actualización: noviembre de 2026.